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Le
Manguier
en Fleurs

Nti Ya Mangulu

Où que tu sois en Afrique, il y aura toujours un manguier aux vertus diverses. Il donne l’ombre qui protège, le fruit qui rassasie, le tronc fort sur lequel on peut s’appuyer un instant. Il est devant la maison, au détour du chemin, à l’entrée du village il vous accueille. Son écorce mélangée aux jeunes pousses guérit la fièvre et son bois réchauffe les générations futures ; c’est pourquoi nous disons que le manguier est toujours en fleurs.
Angélique Mayele & Marie-Marthe Preux

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Livret recette culinaire

jeudi 24 novembre 2016, par banlieues

La cuisine de nkoko est un petit recueil des recettes culinaires de l’Afrique centrale en général et congolaise en particulier. Ce petit livret a été réalisé par l’atelier senior de cuisine, qui est un groupe de seniors subsahariennes qui se rencontre tous les troisième jeudis du mois pour partager leurs expériences culinaires.

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